EU Poultry premium quality chicken meat

Koľko ľudí pozná rozdiel medzi bielym a tmavým mäsom, aj keď výrobok zostáva rovnaký, ako napríklad pri kuracom mäse? Sú to kuracie prsia alebo kuracie stehná, ktoré sú pre vás v gastronomických preferenciách na prvom mieste? V tomto článku sa pokúsime zistiť viac o vlastnostiach kuracieho mäsa rôznych farieb a o tom, ako váš výber potravín ovplyvňuje vaše zdravie. Pokúsime sa tiež odpovedať na nekonečnú otázku: ktoré mäso je lepšie, biele alebo tmavé?

Jedným z druhov mäsa, ktoré je najobtiažnejšie pokaziť, je pravdepodobne kuracie mäso. Tento druh mäsa môže jednoducho pripraviť aj ten, kto vezme panvicu do ruky prvýkrát. Chuť nemusí byť príliš podarená, ale je to vždy jedlé.

ANUGA je jednou z najväčších obchodných výstav na svete s osobitným zameraním na jedlo a nápoje. Veľtrh má vyše sto ročnú tradíciu a je najstarším v odvetví, zostáva tak hlavným miestom stretnutia zástupcov potravinárskeho a nápojového priemyslu.

Kuracie mäso je spoločným hostiteľom na stoloch ľudí vo všetkých krajinách sveta, toto mäso sa konzumuje počas sviatkov i v každodennom živote. Preto má kvalita a chuť mäsa zásadný význam.

Kuracie mäso je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa takmer vo všetkých krajinách sveta. Na planéte pripadá na osobu asi 3-4 kurčiat. Tento údaj sa neustále zvyšuje, keďže dopyt po vysokokvalitnom hydinovom mäse bude neustále stúpať v dôsledku rastúcich cien bravčového, hovädzieho a jahňacieho mäsa.

Kuracie mäso je potravinový výrobok, ktorý môže účinne nahradiť rôzne druhy mäsa, napríklad bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso. Je vynikajúcim zdrojom bielkovín a aminokyselín s nízkym obsahom kalórií. Pokiaľ ide o biele mäso, obsahuje menej tuku a červené mäso je bohaté na železo. Vedeli ste však, že okrem všetkých známych častí kuracieho mäsa existuje aj tá časť, ktorá sa nazýva odrezok?