Každý vie, že kuracie mäso je zdravé. Kuracie krídla a prsia v bio kvalite sa vždy považovali za viac preferované mäso ako napríklad, hovädzie alebo bravčové mäso. Niet divu, že sliepky sprevádzali človeka po celom svete: do každej krajiny objavenej moreplavcami priviezli predovšetkým kurence ako najmenej náročné, všežravé a rýchlo sa množiace domáce zvieratá. Nie je prekvapujúce, že prakticky v každej krajine sa kurča naučili variť svojím vlastným spôsobom. Ale všade sa cení nielen kvôli jednoduchosti chovu, ale aj pre veľké prínosy kuracieho mäsa. Prečo je kuracie mäso prospešné pre zdravie?
Hlavná Správy
1. Pri nákupe kurčaťa uprednostňujte chladené mäso, pretože v mrazených potravinách veľa zdraviu prospešných vitamínov nezostane.
To, že je kuracie mäso prospešné pre zdravie je všeobecne známe a nie je k tomu potrebná ďalšia reklama. Už oddávna kuracie mäso pomáha zotaviť sa fyzicky vyčerpaným osobám a taktiež posilňuje imunitný systém chorých ľudí.
Vážené dámy a páni!
Pozývame vás na návštevu nášho stánku č. 6 J 113 na najväčšej svetovej výstave pre inováciu potravín SIAL Paríž, ktorá sa uskutoční od 21. do 25. októbra 2018 v Paríži Nord Villepinte.
Pred tým, ako budete variť kuracie mäso ho musíte kúpiť. Pri výbere kuraťa dávajte pozor na jeho kožu. Ak je príliš mokrá, kurča bolo opakovane rozmrazované a zmrazované, čo znamená, že môže byť trochu znehodnotené. Odporúča sa uprednostniť vykŕmené kurčatá so svetlou nepoškodenou a pravidelne sfarbenou kožou. Okrem toho, ak je kura čerstvé, koža bude vždy mierne vlhká.
Keď hovoríme o kalorickej hodnote rôznych častí kuraťa, je potrebné uviesť, že mnoho ľudí sa mýli, ak si myslí, že najdôležitejšia a najmenej kalorická časť hydiny sú kuracie prsia. V skutočnosti má každá časť kuracieho mäsa takmer rovnaký obsah kalórií.
Existuje veľa receptov na prípravu tohto výrobku. Z kuracích krídel najprv je možné uvariť predjedlo alebo pripraviť hlavný chod. Používajú sa ako ingrediencia do šalátov a teplého občerstvenia.
Mrazené kuracie mäso dlho udržuje sviežosť, preto je výhodné zakúpiť si ho vo veľkom a vytvoriť zásoby. Môže sa použiť na rôzne jedlá svetovej kuchyne, od grilovania až po vývary.
Rozdiel medzi mäsom halal a obyčajným je dosť podstatný.
Pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať pri výrobe halal mäsa:
Naša spoločnosť sa zúčastnila najväčšej výstavy potravín a nápojov Anuga 2017 v Kolíne nad Rýnom.